Les gourmandises de sophia

27 janvier 2015

Mon PREMIER gâteau en pâte à sucre!!

Bonjour les gourmands! Depuis longtemps je n'avais qu'une seule envie, faire mon premier gâteau en pâte à sucre. Le côté artistique, le mélange des couleurs c'est ce qui m'attirait plus particulièrement, donc j'ai décidé de me lancer et commander le materiel...

Posté par miammy30 à 15:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

24 octobre 2014

Les Whoopies au chocolat

A une certaine période j'étais à fond dans la cuisine des USA :D, les hamberguer, hot dog, en passant par les donuts et autres.. Aujourd'hui je souhaite partager avec vous une recette que j'ai testé et que j'ai bien aimé :D Pour les Coques: 220g de farine...

Posté par miammy30 à 22:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: café, chocolat, dessert, entre amis, gouter, macarons, thé, whoppies

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

24 juin 2014

Crème au beurre facile et rapide

J'ai toujours voulu faire une crème au beurre mais à chaque fois que je regardais des recettes sur internet il fallait faire une meringue italienne (et moi et les thermomètres de cuisine ca fait deux :p )!! .. j'ai fini par trouvé The Recette facile et...

Posté par miammy30 à 11:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: anniversaire, creme au beurre, decoration, ganache, gateau, pate à sucre

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

20 juin 2014

Escale au Maroc: Tajine aux légumes

Aujourd'hui nous allons faire un petit escale au Maroc .. Je vous ai concocté une bon petit tajine au poulet et légumes (PDT, Courgettes, Carottes et echalottes) Ingrédients: Des morceaux de poulet (Pour moi, cuisse entière et blanc de poulet) 3 ou 4...

Posté par miammy30 à 15:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dejeuner, couscous, cuisine, dîner, invités, légumes, maroc, marocaine, poulet, tajine, épices

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

20 juin 2014

Sorbet aux fruits rouges

C'est bientôt l'été, rien de mieux qu'un bon sorbet fait maison sans additifs, sans conservateurs et sans ingrédients mystères :) Ingrédients: 350g de fruits rouges (surgelés)20cl d'eau 120g de sucre1 blanc d'oeuf monté en neige Dans une casserole mettre...

Posté par miammy30 à 15:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Sorbet aux fruits rouges sorbetière fait maison

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

20 juin 2014

Saumon au sirop d'érable

Une idée de repas à base de poisson, J'ai accompagné le saumon d'une purée à la noix de muscade, mais on peut l'accompagner selon nos envies (riz complet, gratin de courgette .. la liste est longue :D :D ) Ingrédients (Pour 4 personnes) - 4 pavés de Saumon...

Posté par miammy30 à 15:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: caramélisé, dejeuner, diner, recette, saumon, sirop d'érable

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

20 juin 2014

Brioche maison

Pour accompagner votre café le matin ou pour un goûter gourmand, j'ai réalisé cette recette de brioche il y a un peu plus d'un an et depuis je ne peux plus m'en passer :p Ingrédiens: 350 de farine pour brioche. 175ml de lait tiède 75g de beurre demi sel...

Posté par miammy30 à 15:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Brioche, goûter, maison, petit déjeuner, pur beurre

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

20 juin 2014

Pains au lait / pain à hot dog

Depuis le jour où j'ai fais des paina à hot dog, je ne peux plus me passer de cette recette, je les fais tous les WE et toute la famille se régale :) Je les utilise génaralement pour les sandwichs, les goûters, les petits déjeuners ..etc. Ces pains ont...

Posté par miammy30 à 12:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: petit déjeuner, encas, hot dog, pain au lait, sandwish

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote